新鮮事

這週末做了幾件新鮮事

週六終於用麵包機做了蒸蛋糕
將將~ 第一次啓用蒸容器!
因爲用比較小的蛋, 擅自改動了食譜, 加了一顆蛋(37g)
不知是否因此特別香, 很有雞蛋糕的fu :P
還是因爲蛋很特別?
這是樺華給的, 聽說是吳寶春用的雞蛋.
總之, 很感謝第一次挑戰就成功!
以後可以再接再厲~~ :))

週日終於用麵包機做了橙皮果醬
很久之前去薪石窯晃晃, 當時有人點菜... 一晃眼過了很久啦, 今天終於來試試
呼~ 真是"搞剛"的東東, 邊弄邊想第一個做橙皮果醬的人到底在想什麼呢? :P
不但要皮肉分離--果皮要先處理過: 水煮三次, 每次15分鐘.
而且皮和肉都不要有白色的部分, 將果肉去除白色部分取出...兩顆柳橙處理了20分鐘左右!
幸好有麵包機幫忙加熱, 不用顧爐火~
成品試吃了一口~甜孜孜~~ 應該算有成功?
希望用來做香橙吐司能成功呢!

然後又做了嚴選祕方的通血管古法
也是搞了很久...只煮出一丁點...
希望有效呢!

週末就在廚房洗洗切切中度過了...
感謝有如此紓壓的週末時光啊...